스페인 마드리드 마요르 광장 근처에 자리 잡은 메손 델 참피뇬 식당에 기분 좋게 다녀왔어요 가게 안으로 처음 들어서자마자 현지 특유의 뜨거운 열기가 공간에 가득 느껴져서 활기차고 매우 정열적인 분위기였습니다 매장 한쪽에서는 쉴 새 없이 라이브 음악을 연주해 주었고 직원들도 모두 흥이 가득 넘쳐서 내내 정말 즐겁고 신나는 곳이었어요 자리에 앉아 가장 유명한 메뉴인 구운 양송이 요리와 초리조 소시지를 함께 주문했습니다 갓 조리되어 나온 음식들만 단독으로 맛보기에는 간이 상당히 강하고 짠 편이라서 처음에는 속으로 놀랐어요 하지만 시원한 생맥주나 달콤한 샹그리아와 함께 곁들이니 자극적인 짠맛이 부드럽게 중화되며 완벽한 조화를 이루었어요 특히 양송이 안쪽에 촉촉하게 고인 국물과 쫄깃한 버섯 식감이 아주 훌륭하게 어우러져서 술안주로 무척 매력적인 맛이었어요 스페인 사람들의 정열적이고 신나는 감성을 온전히 체감하며 기분 좋게 술 한잔 즐기기에 아주 멋진 식당이었습니다

Mesón del Champiñón

Cava de San Miguel, 17, 28005 Madrid