송파구 롯데월드몰에 위치한 일본 정통 우동 전문점인 마루가메 우동 잠실점에 다녀왔어요 이곳은 일본 다카마쓰 현지 식당에서 주문하던 방식과 아주 동일하게 원하는 우동을 먼저 고르고 나서 다양한 튀김을 선택해 계산했습니다 저는 시원하게 먹고 싶어 냉우동인 니쿠타마 우동을 차가운 국물로 주문하고 치쿠와 튀김도 골랐어요 매장 한켠에 셀프바가 마련되어 있어 각자 취향껏 아게다마와 잘게 썬 대파 그리고 매콤한 고추를 올려 주었습니다 통통하게 삶아진 면발은 쫄깃해서 입안에서 씹히는 식감이 훌륭했어요 여기에 시원하고 깔끔한 우동 국물이 달큰하게 양념된 소고기 고명과 아주 조화롭게 섞여 잘 어울렸습니다 부드러운 반숙 계란을 톡 터뜨려서 고기와 면을 함께 비벼서 먹으니 진하고 고소한 풍미가 가득했어요 길다란 모양의 치쿠와 튀김 역시 우동 국물에 곁들여 먹기 좋았습니다 현지 우동의 맛과 주문 방식까지 그대로 살린 퀄리티 높은 식당이라 다른 우동 메뉴들도 궁금해졌어요

마루가메 우동

서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드타워앤드롯데월드몰 캐주얼동, 엔터테인먼트동 5층