먹죽귀 @zeropsm

4.0

1일

서울아산병원 근처에 위치한 오랜 전통의 유명한 식당인 유천냉면 본점에 다녀왔어요 자리에 앉아 인기 메뉴인 회냉면을 주문하고 기다리니 따뜻한 온육수를 내어주셔서 먼저 속을 달래기 좋았습니다 식전에 마시는 이 온육수는 구수하고 깊은 감칠맛이 나 마치 속이 시원하게 풀리고 해장이 되는 기분이 들었어요 잠시 후 준비된 회냉면은 생각보다 면의 양이 넉넉해서 한 그릇만으로도 아주 배부른 든든한 식사를 할 수 있었습니다 입에 착 감기는 쫄깃한 면발에 오독하게 씹히는 회무침이 듬뿍 얹어져 있어 두 재료의 식감 조화가 훌륭하고 좋았어요 기본 양념도 맛이 괜찮지만 매콤한 양념장을 테이블에서 추가하여 비벼서 먹어주면 훨씬 진한 풍미가 느껴졌습니다 면을 어느 정도 먹은 후에는 함께 제공되는 살얼음 육수를 그릇에 넉넉하게 부어주어서 물냉면처럼 즐겨도 맛있었어요 전반적인 맛과 구성은 좋았지만 요즘 물가 상승의 영향인지 가격이 예전보다 많이 올라서 살짝 부담이 되는 편이었습니다

유천냉면

서울 송파구 강동대로3길 22

35

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