천호 로데오거리 골목 안쪽에 자리한 베트남 요리 전문점 비엣남맨션에 다녀왔어요 한쪽에는 셀프바가 마련되어 있어 고수와 청양고추 절임양파 쌀국수 육수까지 직접 담아 먹을 수 있는 구성이었어요 대표 메뉴인 매콤새우볶음밥을 주문했고 대나무 소쿠리 모양 접시에 푸짐하게 담겨 나왔습니다 볶음밥 위에는 반숙 계란후라이와 통통한 새우가 넉넉하게 올라가 있었고 고춧가루가 뿌려져 있어 매콤한 색감이 살아났어요 밥알은 기름에 잘 볶여 고슬했고 완두콩과 잘게 썬 채소가 섞여 씹을수록 감칠맛이 돌았습니다 새우는 크고 탱글한 식감이었으며 매콤한 가루가 더해져 밥과 함께 먹기에 잘 어울리는 편이었어요 곁들이로 양배추와 적채 당근절임 상큼한 소스가 함께 나와 느끼함을 잡아주기 좋았습니다 노릇하게 튀긴 새우튀김도 있어 달콤한 칠리소스에 찍어 먹으니 바삭한 식감이 잘 살아났어요 매콤한 밥을 쌀국수 육수에 말면 담백하게 마무리되는 점이 특히 인상적으로 남았습니다

비엣남 맨션

서울 강동구 올림픽로70길 50-9 1층