천호 현대백화점 지하 식품관에서 진행 중인 팝업 매장 갑성로 그릴에 다녀왔어요 매대 앞 넓은 철판 위에서 갑오징어와 문어다리를 즉석으로 구워내고 있어 고소한 냄새가 먼저 퍼져 나왔습니다 메뉴판에는 갑오징어버터구이와 새우감자말이 등이 함께 적혀 있었고 그중 이만사천원인 오징어순대를 골라 종이 용기째로 받아왔어요 계란옷을 입혀 부쳐낸 형태였고 두툼하게 썰린 단면 사이로 속재료가 촘촘하게 들어차 있었어요 오징어 살은 부드럽게 씹히면서도 가장자리 쪽에는 쫄깃한 식감이 어느 정도 남아 있는 편이었습니다 속은 찹쌀과 잘게 다진 채소가 찰지게 뭉쳐진 상태였고 계란 지단의 고소함이 전체를 감싸주었어요 간은 세지 않아 그대로 먹어도 부담이 없었고 머리 부분이 통째로 한 조각씩 올라가 있어 씹는 맛도 함께 느낄 수 있었습니다 다만 계란옷을 넉넉히 입혀 부쳐낸 만큼 연달아 집어 먹기보다는 천천히 나눠 먹는 쪽이 편했어요

갑성로 그릴

서울 강동구 천호대로 1005 현대백화점 천호점 지하2층