천호동 현대백화점 뒤쪽 골목에 자리한 1인 샤브샤브 전문점 샤브로21 천호점에 다녀왔어요 매장은 우드톤 바 좌석 위주로 구성되어 있었고 자리마다 인덕션이 놓여 혼자 앉아도 부담이 없었습니다 태블릿으로 대표 메뉴인 샤브로21 샤브샤브를 주문했고 육수와 고기 야채가 차례로 제공되었어요 국물은 가다랑어 베이스의 맑은 쪽이었으며 간이 삼삼하고 기름지지 않아 재료를 데쳐 먹기 좋았습니다 소고기는 얇게 슬라이스되어 넣자마자 익었고 함께 나온 참깨소스에 찍으니 고소한 맛이 더해졌어요 모듬야채는 숙주와 청경채 배추에 새송이 느타리 표고가 함께 나왔고 어묵과 맛살도 몇 조각 들어 있었어요 배추와 숙주는 오래 끓여도 무르지 않았고 채소를 다 건져 먹은 뒤에도 국물이 탁해지지 않고 맑았습니다 마무리로 계란죽을 끓였고 김과 계란 소고기가 풀어지면서 걸쭉해졌으며 국물 맛이 그대로 배어 있었어요 사리와 죽을 더해도 만원 초반대라 혼자 한 끼 해결하기에 부담이 크지 않은 가격대였습니다

샤브로 21

서울 강동구 올림픽로70길 29 2층