서울 이태원에서 중국식 만두와 다양한 중식 요리를 맛볼 수 있는 중식당 야상해에 다녀왔어요 볶음밥이나 어향 가지도 주문하고 싶었지만 혼 밥이다 보니 사천소면과 소룡보만 주문했습니다 먼저 나온 사천소면은 빨간 국물에 면과 청경채, 숙주가 담겨 있었어요 고추기름이 떠 있는 국물부터 매콤한 느낌이 눈에 들어왔습니다 면을 들어 올려 국물과 함께 먹으니 마라에 얼얼 한 맛이 면에 흡수 되어 굉장히 잘 느껴졌어요 청경채와 숙주도 면과 같이 먹으니 아삭한 식감을 더해주었습니다 국물은 먹을 수록 얼얼한 맛이었고 홍콩에서 먹었던 쓰촨성 면요리와 비슷했어요 소룡보는 보기만 해도 육즙이 가득 차 보였고 숟가락 위에 올려서 만두피를 살짝 열어보니 육즙이 넘쳐 흘렀습니다 촉촉한 육즙이 가득한 소룡보를 간장과 고추기름, 생강과 함께 먹으니 짭조름하면서 알싸한 맛이 더해져 만두의 맛을 한층 풍부하게 느꼈습니다 사천소면은 호불호가 있을 것 같아서 식사류로는 새우 볶음밥 안주로는 어향가지를 추천 드려요

야상해

서울 용산구 이태원로23길 6