260430 점심식사로 방문 잣삼계탕/녹두삼계탕 메뉴가 메뉴인지라 가격은 다소 있는 편인데 맛이 설득력 있고 양 또한 먹다 보면 넉넉합니다 밑반찬과 찹쌀밥은 요청하면 추가 가능해요 소금과 후추가 테이블마다 구비되어 있습니다 닭고기가 부드러우면서 수분감이 적당합니다 너무 푹 삶으면 뼈가 부서져서 먹기 불편한데 그런 면에서 적당하게 잘 조리한 삼계탕이에요 보양으로도 미식으로도 추천하는 곳입니다 잣삼계탕은 깔끔하고 진한 국물과 잣 향이 좋습니다 찹쌀밥이 조금 나오며 대추와 밤 등이 들어있는데 특히 삼 뿌리의 향이 좋고 씁쓸한 맛에 입맛이 돋아요 국물만 따로 먹어보면 양식 스프를 연상시킵니다 처음 방문한다면 가장 안전한 옵션이에요 녹두삼계탕은 녹두죽과 삼계탕을 합한 맛입니다 기본적으로 구성은 같은데 비교적 향토적이고 녹두가 들어서 그런지 유난히 포만감이 높아요 전통적이고 곡물의 거친 매력이 도드라집니다 사장님이 카운터에서 진두지휘하는 느낌인데 매장이 크지 않고 육성에만 의존해 소통하다보니 그 과정이 손님 입장에서 너무 보여서 불편합니다 전체적인 서비스 질이 크게 낮아지는 인상이라 헤드셋 무전기라도 하나 도입하면 좋겠다 싶으며 다른 장점이 많은 만큼 더 아쉬운 부분입니다 맛이 뛰어나고 서비스가 전반적으로 훌륭한 반면 산만하며 여유 없는 분위기가 매우 아쉽습니다 재방문 의사는 있지만 환경적으로 너무 불편해요 조금 한산한 시간에 방문하는 걸 추천드립니다

3대 삼계장인

서울 서초구 반포대로28길 56-3 한라빌딩 1층