250729 점심식사로 방문 물막국수/비빔막국수곱 추천받아서 방문한 인기 있는 막국수집입니다 내부가 쾌적하고 접객도 좋다는 첫인상이며 주말 낮 기준으로 종종 웨이팅이 발생합니다 기본 면수로는 메밀면 삶은 물을 데공합니다 밑반찬은 열무동치미와 무생채 등이 나오는데 메밀과 잘 어울릴 만한 깨끗한 맛의 반찬입니다 면에 적절히 곁들여가면서 즐기기 좋아요 물막국수는 동치미가 아닌 고기 육수입니다 평양냉면 마니아라면 좋아할 스타일인데 개운한 맛의 국물과 면의 조화가 좋습니다 비빔막국수는 곱배기 기준 면이 2배입니다 새콤달콤하면서도 적당히 조절된 간으로 메밀면과 시너지가 좋은 양념이 매력있어요 전체적으로 메밀면의 색채가 강하지는 않아보이나 깔끔하게 입 안에서 은근한 메밀향이 괜찮습니다 깨끗한 맛을 추구하신다면 취향에 맞을 맛이에요 메밀면은 어느 정도 거칠고 투박한 게 매력이지만 이런 깔끔한 문법으로 해석한 막국수도 괜찮아요 개인적으로 좋아하는 스타일과는 거리가 있긴 한데 아무튼 준수하고 괜찮은 만족스러운 메밀집입니다

장원막국수

경기 성남시 분당구 황새울로319번길 8-4 1층