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박반짝
4.0
1개월

11년 연속 미슐랭 1스타를 얻은 거위구이. 불친절로 악명이 높아 마음을 단단히 먹고 갔는데 ,, 웬걸 포장하는 짧은 사이임에도 최고의 자본주의 친절을 경험했어요(?) 반 마리를 포장했는데 아랫쪽에 깔린 녹진한 기름의 감칠맛이 엄청났어요. 거위는 이 기름을 내기 위해 이용되었다,,랄까요? 살코기는 부드러운 편은 아니었오요. 살면서 이 맛과 향이 종종 생각날 것 같아요!

Kam's Roast Goose

Po Wah Commercial Centre, 226 Hennessy Rd, Wan Chai, Hong Kong