돈코츠 미소라멘 특식으로 종종 진행하길래 궁금해서 방문했습니다. 돈코츠 국물이 보기보다는 진하지 않은데 깊이가 있고 깔끔하면서도 적당한 밸런스가 좋았네요. 돈코츠의 녹진함과 미소의 짭짤 달달함이 잘 어우러진 느낌. 양배추랑 당근 볶음이 올라가있는데 이게 잘 어울립니다. 보통 미소라멘에는 숙주가 자주 올라가는데, 숙주를 대신한 야채 볶음이 숙주보다 나은듯. 국내에서 먹을 수 있는 미소 라멘을 생각하면 상당히 괜찮은 맛이라고 생각합니다. 특식 느낌으로다가. 이 날 맑은 도미는 평소보다 약간 못한 느낌이었음. 도미 베이스라 편차가 좀 있는 것 같네요. 생선이나 해물 베이스가 원물 상태에 영향을 꽤 받긴 하는데 그래도 훌륭한 편이라고 생각합니다. 토치한 도미 살이 씹히는 게 매력적입니다. 고추 기름밥은 아주 별로. 국물이랑 안 어울림.

이리에 라멘

서울 마포구 성지1길 18 1층