독특한 도미 시오 라멘. 원래는 맑은 도미 시오를 먹으려 했으나 메뉴판의 문구를 보고 진한 도미 시오로 변경. 나올때 부터 뭔가 향에 찐득함이 배어있는 3.14배 정도 아주 찐한 가쓰오부시의 향이 훅 올라 옵니다. 다만 막 나왔을때의 다소의 부담스러움과는 달리 막상 국물 한 두번 떠먹고 면을 한번 흡입하고 나면 그리 부담스럽지 않습니다. 게다가 와사비 밥에 국물 섞어서 먹어 주면 이 와사비 밥과의 페어링이 꽤 좋습... 더보기
아부라 소바는 짭짤한 감칠맛과 약간의 매콤함이 강렬하네요. 면도 중면 이상의 굵기로 이런 강한 양념을 받아주기에 적절합니다. 볶은 채소도 많이 들어있고 차슈 조각이 양념과 어우러져 정말 맛있습니다. 닭육수 시오라멘은 깊이가 있네요. 역시 육수를 잘 뽑는 집. 진하고 깊은 육수, 어패류 소금으로 감칠맛이 혀에 착착 감김. 매운 고춧가루를 뿌르면 두 번째 페이즈가 시작됩니다. 가라아게는 오랜만에 다시 먹어보니 맛있네요. 튀김옷 ... 더보기