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아 오랜만에 최상의 맛. 감칠맛 입에 착 달라붙으면서 적당히 강한 염도. 차슈도 담백하니 맛있었음. 도미 베이스라 기복이 있지만 이 날은 최상이었음. 전에 넣어주던 도미살이 살짝 그립다. 가라아게 너무 잘 튀겼고 짭짤해서 맥주 안주. 맥주도 잘 따른다.
이리에 라멘
서울 마포구 성지1길 18
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맑은육수 도미시오라멘 사실 처음에 먹었을 땐 앵? 했는데 종종 생각나서 다시 찾게 된 곳 N회차가 처음보다 더 맛있었던 신기한 라멘 라멘러버가 새로움을 추구하고자 한다면..꼬 주말 애매한 시간 기준 웨이팅 2-3팀 있고 명단으로 적어요
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금요일 점심으로 이리에라멘 방문! 이전에 먹어봤던걸 까먹고 재방문했습니다; 생각보다 웨이팅도 별로 안해서 좋았어요. 우엉튀김 맛있고요, 여긴 국물이 끝내줍니다. 그냥 먹는게 베스트지만 매운 고춧가루도 조금 넣어서 맛보아봤는데 이것도 좋았어요. 도미라멘 강추! 맑은라멘도 다음에 먹어보고 싶네요.
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좀 비림 ㅠ
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도미라멘 넘 좋아요
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연초에 이리에 라멘 방문했어요. 바 형식으로 되어있는데 제 예상보다는 좌석 수는 많았어요. 더 좁을 줄 알았눈데. 시오라멘 정말 진하고 위에 우엉튀김도 별미였어요. 재방문하고 싶어요.
4.4/5.0 😋 진한 도미시오라멘(11,000) 평일 저녁 늦게 방문했더니 맑은 건 품절이었고, 웨이팅도 없었어요! 해산물 감칠맛이 간간하니 진해서 해산물 좋아하시는 분들에게 추천! 먹고 나면 입술까지 진득한 느낌이 들 정도로 진한 게 아무래도 입구에 있는 사탕은 입가심용이 아닌가 싶더라구요ㅎㅎ 양이 많은 편은 아니라 밥까지 주문해도 좋을 것 같아요. + ㄷ자 카운터 형태
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예상보다 훨씬 깊고 맑은 도미 베이스 육수 맛이 인상적이었다. 맑은육수 도미라멘
맑은 멸치 라멘은 맑게 뽑았지만 탁도는 약간 있음. 스프는 맑지만 보기보다 깊이가 있다. 맑아서 맛이 상대적으로 부드럽게 떨어진다. 첫 입에 맛있다는 확실한 느낌과 풍미의 향. 비린내와 Flavor는 한 끗 차이라고 생각하는 편이라 예전의 진한 멸치 스프보다 훨씬 업그레이드 되신 듯. 염도가 꽤 있는 편이니 빨리 먹자. 아마 멸치의 강한 감칠맛을 보여주기 위해서 이 정도의 염도를 설정하신 편인듯. 간장에 졸인 삼겹 차슈 맛있었... 더보기
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맑은 도미시오라멘. 유일무이한 우리나라 도미라멘입니다. 여기는 무조건 진한거 먹지말고 맑은거 드세요. 맛 차이가 많이 납니다. 멘마도 좋고 면도 좋은데 달걀이 이상하게 짭니다. 차슈는 평범하지만 국물이 모든걸 압도합니다. 여기도 추천!
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