아부라 소바는 기름 맛이 자극적이고 좋네요. 특식 정도로 먹으면 괜찮을듯. 교자는 먹을만한데 특별한 맛은 아님. 갓절임이 상당히 맛있음. 돈코츠 기본인데도 굉장히 진하네요. 염도도 좀 있는데 감칠맛이 상당해서 니보시랑 같이 섞은 더블 스프인가 살짝 착각함. 먹다보니 그런 느낌은 아니긴 함. 찐한 돈코츠 좋아하는 사람은 정말 좋아할 듯. 면이 얇고 카타의 삶기. 면은 좀 불호입니다. 차슈도 터프해보여서 추가했는데 얇고 맛이 그냥 그래서 살짝 실망했네요. 이 라멘 만의 특유의 거침이 있고 매력이 있긴 합니다. 근데 또 먹을진 모르겠음.

라멘 보루도

서울 종로구 서순라길 123-8