카라이 라멘과 매운 멸치 비빔 라멘 먹었습니다. 카라이 라멘은 첫 입에 짜다는 생각이 강하게 드는데 짠데도 불구하고 밸런싱이 잡혀있네요. 감칠맛이 짠맛을 압도한다가 더 정확한 표현입니다. 먹어본 라멘 중에 감칠맛이 가장 강한 편입니다. 이 집에 니보시 계열의 스프를 상당히 농후하게 뽑다보니 그런 것 같아요. 매력 있습니다. 첫 입은 맛있는데, 먹다보면 꽤나 부담스럽고 물리는 경향이 있네요. 매운 맛이 약해서 강한 맛을 못잡아주네요. 양파가 많이 들어서 그런가 단 맛이 꽤 있는 것도 쉽게 물리게 하네요. 어쨌거나 개성이 강하고 완성도가 있는 라멘이라는 생각이 듭니다. 차슈는 쏘쏘 닭가슴살은 부드러웠습니다. 매운 멸치 비빔 라멘은 멸치 감칠맛이 강하게 납니다. 감칠맛을 끝까지 밀어붙인 느낌. 엄청 짜고 감칠맛 좋네요. 그치만 역시나 먹다보면 질립니다. 너무 짜서 현기증 날 정도의 염도가 부담스럽게 하네요. 하이볼 맛있습니다. 아마도 라멘 매니아들은 좋아할만한 집인 것 같네요.

라멘 구락부

경기 의왕시 계원대학로 28 명성프라자 1층 112호