-가을은 스시 먹기 좋은 계절. 통통하게 살이 오른 생선들의 맛이 좋았습니다. 전갱이, 밴댕이, 고등어 아주 통통하고 좋았어요. 안키모랑 우니도 듬뿍 주셨고, 후토마키는 두개나 주셨습니다. 특히 이 날의 안키모는 상태가 아주 좋았네요. 신선하면서 느끼하지 않고 달달한 맛이었어요. 금태를 살짝 아부리해서 스시로 먹은 것도 아주 좋았어요(보통 금태 구이가 많이 나옴). 다 맛있네요.
스시 장종현
서울 강남구 도산대로85길 13 2층
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