이 집은 에피타이저가 맛있어요. 리코타허그홀토마토샐러드는 귀여운 생김새와 올리브 소스가 핵심입니다. 보통의 발사믹 드레싱 리코타 샐러드와 비슷할 것 같지만, 올리브 소스가 발사믹 보다 덜 시고 허브향이 풍부해서 색다른 느낌이에요. 단호박 수프는 담백하고 고소해서 역시 호평받을만 했습니다. 같이 제공되는 바게트에 뭔 수를 썼는지 딱 적절하게 바삭해서 좋았어요.
닥터로빈
서울 종로구 종로3길 17 D타워 5층
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석슐랭 @kims8292
진리의 단호박스프죠ㅎㅎ