갈라파고스 @Galapagos0402

4.5

7일

<포차 안주의 기대치를 훌쩍 뛰어넘는 한 방> 망원동 주민들이 애정하는 실내 포차로 규모가 협소해 7시부터는 늘 웨이팅이 있는듯하다. 많이들 2차로 오는듯하지만 이날 술자리를 좀 늦게 시작한 관계로 사실상 1차로 들렀다. 웨이팅을 걸고 근처에서 맥주 한잔하다 연락을 받고 튀어왔는데 타이밍만 잘 맞으면 바로 들어갈 수 있을 것 같다. 어쨌거나 이렇게 포차를 기다리며 들어갔던 적은 거의 처음이다. 메뉴는 동네 포차에서 볼법한 안주들 위주로 갖춰져 있는데 그중 범상치 않은 것들이 몇 개씩 보인다. 육전과 제주옥돔이 대표적인 예로 포차치고는 가격이 살짝 높은 편이긴 하다. 일단 육전과 오징어볶음을 주문했으며 육전이 먼저 나왔다. 나오는데 걸린 시간과 온도감으로 보아선 갓 부쳐준 듯싶으나 확실치는 않으며 시원한 묵은지와 파김치를 세트로 내줬다. 육전은 두께를 욕심내지 않은 소고기에 계란옷이 얇게 입혀진 스타일로 육향이 선명했다. 삶은 것처럼 담백하게 구워낸 소고기 한 점을 계란이 감싸안아 단정한 고소함을 뽐냈다. 묵은지와 파김치는 진한 감칠맛에 단순한 시원함을 넘어 차가운 온도감과 아삭한 식감까지 제대로였다. 그대로 먹어도 좋은 안주였고 육전에 곁들였을 땐 입맛을 개운하게 씻어줬다. 이어서 오징어볶음은 무침에 가까운 스타일로 너무 뜨겁지 않은 온도감이 좋았다. 양념이 알싸하면서 적당히 달고 꽤 매콤한 편이라 결국 밥을 볶아 먹게 만드는 마성의 맛이었다. 부드럽게 씹혀 사라지는 오징어 원물도 상당히 훌륭했고 얇게 썬 표고버섯과 식감을 살려 덜 익힌 애호박을 재료로 넣어 재미도 쏠쏠했다. 육전에 올려 먹어도 은근히 잘 어울렸다. 웬만해선 술과 밥을 섞지 않지만 도저히 양념을 남길 수가 없어 오징어를 조금 남긴 채 밥을 볶아버렸다. 어딘가 중화 야끼우동 소스에 밥을 비벼 먹는 맛이랄까 빠져들듯 떠먹었다. 술이 모자라(?) 마지막으로 주문한 안주, 감자전은 지짐이에 가까운 쫀득한 타입이었다. 차라리 두툼하게 부쳐줬어도 좋았을 텐데 얇아 아쉬웠고 가격 대비 좀 부실한 감이 있었다. 채 썬 감자 사이사이 청양고추가 들어있어 매콤함이 그나마 킥이었지만 한창 바쁠 때 나와 그런지 완성도도 아쉬웠다. 그래도 앞선 두 안주만큼은 포차의 기대치를 훌쩍 뛰어넘었다.

남이네 포장마차

서울 마포구 동교로 63

14

5