<돼지국밥 격전지에서 꼭 먹어봐야 할 해장국> 과음 다음날 루틴은 주로 공복을 유지하면서 조금씩 숙취를 해소하고 점심쯤에 국물 요리를 먹으며 속을 푼다. 숙취 해소에는 역시 해장국만 한 국물이 없어 광안리까지 오게 됐다. 국밥집이라 빠른 회전율 덕에 20분 정도 기다린 뒤 입장했고 고민할 것 없이 해장국 한 그릇을 주문했다. 해장국은 보통과 특 사이즈가 있는데 배가 적당히 고파 보통으로 시켰다. 반찬은 미리 세팅되어 있었고 5분 남짓 기다리니 해장국이 나왔다. 밥을 말아주는 토렴식이라 공깃밥은 따로 제공되지 않으며 커다란 선지와 소갈빗살 수육이 푸짐하게 들어있었다. ​ 국물을 먼저 한 모금 마시니 갈비탕이 떠올랐다. 얼큰한 해장국과는 결이 다르지만 맑고 깔끔해 부담이 없었고 갈빗살 수육은 부드럽고 큼직해 보통임에도 양이 넉넉하게 느껴졌다. 무엇보다 인상적인 건 선지로 푸딩처럼 부드럽게 잘리면서도 탱탱하고 잡내가 전혀 없었다. 내용물 대비 가성비도 좋아 유명한 이유를 알겠고 점심부터 영업하는 점은 좀 아쉽다. *2022년 4월 방문

바로해장

부산 수영구 광남로94번길 2 1층