<항만 속 라테 한 잔> 2007년 온천장에서 포장 전문 카페로 출발한 스페셜티 커피 브랜드, 모모스커피의 두 번째 매장이자 로스터리 커피 바다. 물류 창고이던 공간을 개조해 완성된 걸로 잘 알려져 있다. 모모스커피는 오늘날 부산 커피씬을 이끄는 주역이라 해도 과언이 아닌데 아이러니하게도 이번이 첫 방문이 됐다. 본점부터 가보고 싶었으나 영도라는 동네가 결국 여기로 이끌었다. 매장 분위기는 공단 속 산업적인 외관과는 대비되는 정돈된 내부에 항만 도시 특유의 개방감이 더해져 있다. 그래서인지 미국 서해안 도시를 떠올리게 하는 여유로운 무드가 흘렀다. 생각보다는 규모가 크지 않으면서도 전반적으로 디렉팅에 과하게 힘을 주지 않은 듯 차분하고 안정적인 톤이었다. 바리스타 분들의 응대도 프로페셔널해 공간의 완성도를 더해줬다. 나이가 들수록 서서히 나타나는 유당불내증 이슈로 평소 라테를 자주 마시진 않지만 공복에 오픈런을 한 터라 라테를 주문해 봤다. 원두 선택지는 디카페인 포함 총 네 가지가 있었다. 바리스타 추천으로 시그니처 블렌드 므쵸베리로 선택했다. 함께 제공된 노트에 따르면 적당한 산미와 무게감에 로스팅은 중배전으로 베리류의 뉘앙스가 있대서 내심 취향이기도 했다. 한 모금하자 쌉싸름한 원두의 인상 뒤로 달고나처럼 진하고 두툼한 크레마가 얹혔다. 우유는 이를 부드럽게 감쌌고 베리류의 개운한 뉘앙스가 번져 초콜릿처럼 포근하게 가라앉았다. PS. 아침 오픈런 강추

모모스 커피 로스터리 & 커피바

부산 영도구 봉래나루로 160