“러시아 전통 디저트 전문 베이커리” 동대문 중앙아시아 거리에 위치한 러시아 전통 디저트 전문 베이커리. 사장님과 직원분들 모두 러시아에서 오신 듯 보였으며 카페처럼 세련된 분위기는 아니지만 커피도 판매한다. 예전에 러시아 상트페테르부르크를 여행한 적이 있는데 디저트 강국이라 느낄 만큼 맛있는 디저트를 먹은 기억은 없다. 물론 그때는 지금보다 디저트에 더 관심이 없을 때긴 했다. 따라서 쇼케이스 안에는 사실상 처음 보는 디저트들이 진열되어 있었고 인기 순위를 붙여둬 다행히 선택 장애는 안 왔다. No. 1, No. 2인 메도빅 꿀 케이크, 나폴레옹을 주문했다. 먼저 No. 1 메도빅 꿀 케이크는 시트와 크림이 굉장히 견고하게 쌓여있어 부드러운 시트가 달콤한 크림과 하나 된 것 같은 느낌이었다. 많이들 쫀쫀하다 표현하는 이유인 거 같다. 더욱이 꿀이 들어가 꾸덕꾸덕하며 전반적으로 묵직함이 있는데 단맛은 은은하게 나는 정도라 중간중간 커피가 그렇게 당기지 않았다. 앙상한 크레이프 케이크와 전혀 달라 좋았다. 이어서 No. 2 나폴레옹은 비주얼이 밀푀유를 닮아 엄청 바삭할 줄 알았으나 누네띠네 과자처럼 찐득해 바삭한 스타일은 아니었다. 페이스트리 겉면에 크럼블을 입혀놔 그런듯하다. 메도빅도 그렇고 포크로 떴을 때 쉽사리 갈라지지 않는 게 둘 다 쫀쫀한 식감을 잘 의도한 인상이었다. No. 1, No. 2모두 단맛이 세지 않아 커피보다 차를 곁들이면 더욱 좋겠다. PS. 커피는 싱겁고 맛없음 *2023년 8월 방문

러시아 케이크

서울 중구 을지로42길 7 구미장 1층