“호화스러운 분위기 속에서 먹은 달콤한 원조 몽블랑” 파리에 난다 긴다 하는 디저트 가게를 전부 다 가보기엔 돈과 시간 그리고 무엇보다 위 용량이 부족하다. 아무리 그래도 몽블랑의 원조는 먹어봐야 파리를 온 의미가 있지 않은가 알프스산맥 최고봉인 몽블랑 산의 이름을 딴 밤 퓌레 디저트, 몽블랑의 원조로 알려진 파리 유명 파티세리다. 하지만 몽블랑 단 하나만으로 오늘날 파리 명소가 됐다 볼 수는 없다. 5성급 호텔에 온 것만 같은 호화스러운 분위기에서 디저트를 즐기며 파리 감성에 잔뜩 취할 수 있어 인기가 하늘을 찌른다. 포장해가면 더 싼데도 디저트를 먹고 가야 하는 이유다. 디저트에 문외한인 친구랑 둘이서 줄에 합류해 웨이팅을 한 뒤 입장했고 다른 디저트는 겨들떠도 안 보고 각자 몽블랑 하나씩과 핫초코를 시켰다. 잘못돼도 한참 잘못된 선택이었다. 실타래 모양의 밤 퓌레로 뒤덮여있는 몽블랑은 한입만에 소름 끼치는 단맛을 경험했으며 이를 핫초코로 씻어내야만 했다. 밤 퓌레만으로 엄청 단데 속은 또 크림으로 가득 차 있다. 몽블랑 하나는 오리지널, 다른 하나는 커피 맛이었던 걸로 기억하는데 커피 맛은 오리지널 위에 커피 가루만 뿌린 거라 엄청 달달한 건 마찬가지였다. 그냥 커피를 마셨어야 했다. 핫초코는 순수 초콜릿을 그대로 녹인 듯 텁텁해 함께 내주는 생크림을 넣으니 부드럽게 풀렸다. 마냥 달지만은 않으면서 카카오의 쓴맛도 났는데 몽블랑과의 궁합은 정말 아니다. 당 충전하러 들어갔다가 결과적으로 당뇨 걱정하며 나왔지만 평생 다시 해보지 못할 경험 같아 후회는 없다. 만약 몽블랑이 그렇게 당기지 않는다면 브런치 먹으러 와도 괜찮겠다. *2023년 1월 방문

Angelina

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