# 올해 생일 케이크는 라뜰리에 이은의 초코 타르트 + 랑꼬뉴의 바닐라와 럼 레이즌 글라세로.. 언젠가 시도해보고 싶었던 조합이라 생일을 빌미로(?) 시도해보았어요. 사진을 뒤늦게 찍어서 비주얼은 좀 그래도 이리저리 먹어봤는데 역시 바닐라가 특히 좋았던.. 가나슈가 실온에서는 아주 진하고 꾸덕해서 오히려 냉동하고 먹어도 잘 어울렸어요. 타르트 단독으로도 풍부한 초콜릿에 프랄리네, 얇으면서 바삭한 타르트지에다 짭쪼름한 소금이 마무리해서 아주 맛있게 먹었습니다. 이삼일 동안 퍼먹고 당분간은 자발적으로 디저트 단식에 돌입했어요🤣 마지막 사진은 당연히 아주 다르지만, 보자마자 이거다 싶었던 랑부아지의 디저트입니다.

라뜰리에 이은

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