털대지 @beerus91

4.5

5일

프랑스의 가을.. 주접 죄송함다. 맛있었어요.

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

27

0

스라 @seulla

4.5

19일

생일 케이크로 라뜰리에 이은 무화과 파블로바 받았어요!! 🥹❣️ 항상 궁금했는데 역시나 비쥬얼 작살 너무 아름답네요 사실 파블로바라는 디저트를 올해 처음 알게됐고 처음 먹어봤었는데 머랭이 너무 달아서ㅠㅠ.. 단걸 별로 선호하지 않는 저에겐 다가가기 어려운 디저트라고 생각했는데요, 이은 머랭은 진짜 맛있네요. 안달고 부드럽고.. 무화과도 너무 잘 익었고 안에 크림들까지 조화로워서 금방 순삭했어요. 다만 파블로바 특성상 예쁘게 자... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

29

5

털대지 @beerus91

4.5

19일

이은정 선생님 작업실의 추석 선물세트입니다. 사실 이은도 추석 선물 예약을 받는다는 글이 올라왔을 때 기대 반 걱정 반이었거든요. 대체 얼마나 비싼 가격일까.. 설마 30만?.. 그런데 반전으로 매우 합리적인 가격으로 선보이셨고ㅋㅋ 덕분에 저도 하나 편안하게 예약해 즐겨 볼 수 있었네요. 쿠키류 하나하나 이은다운 농후하면서도 깔끔한 스타일이었고 다 맛있었지만 가장 인상적이었던 건 두 가지. 초코 갑옷을 벗긴 순수 마브헤와 배.... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

26

0

털대지 @beerus91

4.5

19일

잘 나온 시즌 메뉴인 무화과 파블로바를 한 번 더, 그리고 돌아온 포도파이 에뜨왈도. 파블로바 지극히 클래식한 프렌치 디저트의 당도라 달지 않은 디저트만 가능한 분들께는 꽤 어렵겠지만 분명 맛있구요. 무화과를 다층적으로, 동시에 조화롭게 버무려내기로는 현 국내 무화과 홀디저트 중에서도 최상급입니다. 머랭과 크림도 단순한 지지대.접착제 역할을 넘어 각각 자체적으로 다르다, 정말 맛있다는 인상을 주는 수준이니.. 맛 완성도는 확실... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

24

0

타룬 @yousiab

5.0

22일

개인적으로 디저트는 체급보다는 클러치 플레이가 중요하다고 보는데 이정도로 밀어붙이면 또 얘기가 다른듯…

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

20

2

capriccio @windy745

4.5

25일

파블로바를 그렇게 좋아하진 않는데 진한 무화과 콩피+콩포트랑 아주 잘 어울렸던. 복숭아 타르트를 더 기대했었는데 무화과 파블로바가 더 취향이었다. * 무화과 파블로바 69천원 (프로마쥬 블랑 & 마스카르포네 크렘, 구운 무화과, 무화과 와인 콩피, 라벤더 꿀, 무화과잎 가나슈 몽떼, 바닐라 빈을 듬뿍 넣은 크렘 빠띠시에, 무화과 콩포트, 생무화과) * 복숭아 타르트 63천원 (복숭아 콩포트, 크렘 피스타치오와 건살구, 바삭하게... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

40

4

털대지 @beerus91

5.0

30일

이은은 라바즈나 껠끄 등 다른 디저트샵에 비해 무화과 시즌 홍보를 그닥 대대적으로 하는 느낌은 없어요. 그냥 무화과 시즌이니 우리도 한다 정도? 그런데 맛은 좋답니다. 작년에도 맛있었는데 더 맛있어졌습니다. 무화과 생과도 넉넉히 들어가지만 다른 형태로 조리한 무화과, 구운 무화과와 무화과 와인 콩피에 농밀한 콩포트까지 순차적으로 채워 넣기 때문에! 단어 그대로 무화과의 모든 면을 즐길 수 있어요. 이러한 복합적인 면모에 튀는 ... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

27

2

털대지 @beerus91

5.0

1개월

제하하하하... 체리.피자두 타르트라면 두 판은 먹어줘야지! 이은은 왜 포레누아계 홀디저트는 안 하시나 싶어 아쉬웠는데 이번주를 위해 아껴두셨던 것! 포레누아는 특히나 내가 좋아하는 디저트라 넉넉히 먹고자 두 판 예약했고 오늘 수령했다. 타르트야 뭐 당연히 아주 맛있는. 피자두가 더해지기도 했고 체리 자체도 산미가 도드라지는 타입이라 일반적인 포레누아계 디저트보다 훨씬 상큼하고 발랄한 맛. 색다른 타입의 포레누아보다는 포레누아... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

24

0

털대지 @beerus91

5.0

2개월

<나와 디저트와 큰 털대지> 뒤이어 즐긴 금주의 디저트 2종도 기대 이상으로 훌륭했던 건 덤이다. 여름 시즌을 함께한 파블로바에서 이제 막 살랑이기 시작한 가을 메뉴로! 시즌 변경이 반영된 첫 주의 라인업으로 갓벽했달까. 우선 '빼쉬 엉 쁠뢰흐'! 박하를 곁들여 포칭한 복숭아의 살짝 볶은 듯 아삭함.살캉함 모두 챙긴 식감과 향긋함.. 최고였고 화룡점정처럼 올라간 바닐라 캬라멜의 풍미는 크.. 설명 불가. 풍성한 자태의 가나슈 ... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

28

0

털대지 @beerus91

4.5

2개월

접대의 관습. 받고자 하는 만큼 대접하라. 매번 보타닉남도나 계절미식.. 과일도 상당히 신경써 공수하시는 줄 알지만 솔직히 과일은 저보고 더 맛난 거 구해오라 해도 구할 수 있거든요? 과일만으로 독보적 1이었던 적은 드물어요. 근데 크림과 바닐라리조토, 히오레만큼은 인정할 수밖에 없네요. 말차히오레, 크렘 빠띠시에가 미치게 맛있으얘... 파블로바 주인공은 과일이라 하나 이은의 파블로바는 과일 외의 요소들이 더 빛납니다. 감사... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

19

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