털대지 @beerus91

5.0

1일

감사한 분과 좋은 시간 보냈어요. 봉봉도 맛있긴 했으나 봉봉은 발렌타인 시즌이 좀 더 좋았다면 프레지에 로제뜨는 지금까지의 모든 이은 프레지에 가운데 가장 맛있습니다. 시트의 장미향이 설명서 그대로 은은한 정도로, 아몬드 가루의 맛이 훨씬 더 잘 살아있어 더 좋았어요. 최상단의 가나슈몽떼크림과 단단하고 상큼한 딸기.. 폭발적인 바닐라향의 무슬린크림의 하모니도 예술이구요.

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

29

6

털대지 @beerus91

0.0

3일

일단 구매하고 나눠 먹을 사람을 찾는다..

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

32

8

털대지 @beerus91

0.0

5일

예약 완료. 일찍 예약하면 대략 마넌 정도 할인됩니다.

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

26

2

ultraus @ultraus

4.5

8일

빵데피스는 파운드에 가까운 질감으로 나왔는데 기반이 되는 향의 방향성이 여전히 좋아서, 좀더 빨리 퍽퍽 먹어치우게 되는 형태가 되었다. 이전엔 뭔가 작고 응축된 느낌이었던것 같은데, 계속 변화를 추구하시는 것 같다. 초콜릿 타르트도 프랄린 느낌이 주가 되는 느낌이 되었다. 이것도 맛있다!

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

8

0

털대지 @beerus91

4.5

13일

초콜릿 디저트에 견과류 존재감을 지나치게 씌우는 건 싫어하지만(ex/초코타르트에 프랄린 리네 과다) 견과류를 주인공으로 내세운 디저트는 좋아하지. 이 클래식한 파리브레스트처럼. 피에몬테 PGI 헤이즐넛과 국산 유기농 메밀을 아낌없이 사용해 만든 프랄리네 크림부터 바삭한 슈, 캬라멜리제된 통헤이즐넛까지.. 구석구석 고소함은 강렬하게 흐르는데 텁텁하진 않다. 충분한 짠 맛을 더해 견과류 특유의 물리는 풍미를 오히려 중독적인 포인... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

27

4

털대지 @beerus91

5.0

22일

끝인 줄 알았지🤪🤪🤪?? 연휴중에 또 이은 생각이.. 당연히 어디 일본서 쉬고 계시겠지 생각함서 혹시나 오늘 작업실 계시나요 찔러봤더니(어제) 그렇다 하시는 거. 심지어 작업 시작해서 나온 것도 있다고. 바로 땡기는 명절 마브헤 하나 부탁드리고 폭풍질주했지! 운좋게 구매성공 후 가져와 나눠 묵어 보니.. 역시 맛있긴 맛있다. 특히 쫀쫀하고 맛난 곶감들(구례 대봉시, 함안 수시, 산청 고종시, 상주 둥시)과 산청 준우네 감말랭... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

24

2

털대지 @beerus91

5.0

22일

솔직히 의심도 했더랬다(아재 말투 따라해 봄!). 갸또.타르트와 초콜릿이 당연히 무관하지 않다 해도 주력 제품으로 보면 천지차이니까. 케이크를 잘 만드는 것과 초콜릿을 잘 만드는 건 다르니까. 근데. 완벽하게 기우였던 것입니다ㅎㅎ 연인과의 관계에 필요한 적당한 거리감이라는 의미를 담아낸 브랜딩도 참 좋았지만 내용물인 봉봉의 퀄리티만으로도 기대이상이었던 거다. 미관상으로도 유려했고 씹는 순간의 끊김, 강.. 약.. 다시 강.. ... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

26

0

capriccio @windy745

4.5

24일

발렌타인데이를 맞아 초콜렛 메뉴들로 주문해봤는데 이집 파운드 케이크류를 좋아해서 그런가 빵데피스 아주 맛있게 먹었다. 바닐라빈을 듬뿍 사용한 바닐라 반죽과, 은은하게 향긋한 향신료가 아주 잘 어울리던. 앞으로는 겨울마다 주문해도 좋을 것 같았다. 쇼콜라 타르트는 예전 기억만큼 아주 진한 초콜릿 가나슈 였는데 누와젯 아몬드 프랄리네가 너무 강렬하여 완전히 다른 느낌이었다. 소금의 짠맛+위스키의 풍미까지 새로운 조합이 나쁘지 않았지... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

41

0

면발 @celina

4.0

24일

패키지가 다 공개되지 않은 상태에서 그동안 본 후기들에 대한 믿음으로 예약했습니다 가격이 조금 놀랍긴 했지만… 뭐 남편 생일이기도 해서요 예약(완불) 후 공개된 구성이 조금 당황? 스럽긴 했지만 막상 받아서 맛을 조금 보니 초콜릿만 전문으로 하는 유명 브랜드들에 견주어도 아쉽지 않은 퀄리티란 생각이 드네요 속지를 빼고 패키지 자체를 주얼리박스로 써도 된다고 안내해주신 것도 마음에 들었구요

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

20

0

털대지 @beerus91

0.0

1개월

엄마가 뭘 계속 글케 예약하냐 해서 아직 안 끝났다고, 오늘이 진짜라고 했더니 엄마는 아도르라고 생각하시는 듯 했다. 하지만 어머니, 틀리셨습니다ㅎㅎ 1.타르트 오 쇼콜라 발렌타인 에디션 - 발렌타인데이 기념 쇼콜라 타르트에는 특별히 세리 캐스크 위스키 Aberlour A'Bunadh가 사용되며, 넉넉한 양이 들어가고 굳이 알콜을 날리는 과정을 거치지 않아서 유알콜 디저트다. 음주 측정에 걸릴 수도. 나는 요즘 술 금지긴 하지... 더보기

라뜰리에 이은

서울 강남구 봉은사로13길 11

22

1