줄을 서서라도 먹어야 할 김밥 부전시장의 입구 중 동해선 부전역과 가까운 입구가 있다. 거기로 들어가게 되면 김밥만 파는 가게가 있다. 항상 그 집에는 줄이 가득하고 직원분들이 쉴새없이 김밥을 말고 썰고 계신다. 가게의 시그니쳐 메뉴는 명란김밥, 김밥에 명란이 들어간 누가봐도 직관적인 메뉴 이름이다. 한 15분 기다렸나…. 명란김밥 2줄과 땡초김밥 1줄을 사들고 왔다. 포장한 김밥을 열었는데.. 와… 김밥이 뚱뚱하다. 이 가격에 어떻게 팔 수 있지라는 생각이 들 정도다. 그리고 김밥의 단면을 보는데, 요즘 김밥이다. 김밥의 절반은 계란 지단이 꽉채우고 있다. 그리고 그 속에 우엉, 오이, 단무지, 맛살이 들어있고 그 끝에는 명란이 들어있다. 한 입 먹는데, 맛있다. 분명 김밥 속 내용물을 보면 참치김밥에서 명란으로 바꼈는데, 이게 너무 맛있다. 참치의 뻑뻑함 대신 명란의 약간의 짠 맛이 쑥쑥 들어오는데, 이게 마요네즈와 계란지단과 썩 잘 어울린다. 이렇게 김밥을 만다면 명란의 껍질을 일일히 다 제거해야 하는데, 그 재료준비에 대한 수고에 깜짝 놀랐다. 그리고 그 수고 아깝지 않게 정말 맛있는 김밥을 냈다. 땡초김밥은 명란대신 땡초와 다진고기를 넣어줬는데, 땡초의 매운맛이 훅하고 올라왔다. 순간 먹다가 드는 생각이 단짠단짠처럼 명란김밥 한 입 먹고 땡초김밥 한 입먹고 하면 정말 끝이 없겠다라는 생각이 들었다. 잘 만든 김밥이다. 가격을 생각해도 아깝지 않다는 생각이 들었다. 서울에서 그냥 김밥이 3,000원인데 이런 고퀄의 명란김밥이 3,000원이면 훌륭한 거다. 흠…. 다음에 가면 명란김밥말고 다른 김밥도 주문해서 먹어봐야겠다. 늘어날 살은…. 모르겠다… 일반김밥 - 2,500 그 외 김밥 - 3,000

명란김밥

부산 부산진구 중앙대로783번길 23 부전시장 1층