[ 분위기는 바, 음식은 이자카야 : 쉐프의 콜렉션 ] 요기 너무 친절하고 분위기도 좋고 맛있다! 뒷쪽에 주차도 가능하고 지하철역에서도 도보로 5분밖에 안걸린다. 그리고 사장님,직원들 모두 다 느무 친절하심! •2인사시미 55,000원 광어,생참치,단새우,대삼치,대방어,관자,참돔,전복,줄무니전갱어 (9종2피스) : 숙성회라 부드럽고 신선함이 느껴지는 탱글탱글 식감. 생선에 따라 시간,온도를 차별화해서 숙성한다고 함. 먹기 좋은 크기로 나와서 둘이서 하나씩 먹기 좋다. 다양한 종류를 하나씩 다 먹어보는 재미가 있었음. •고등어봉초밥 28,000원 고등어 봉초밥은 고등어를 펼쳐서 시소잎(일본깻잎),생강,쪽파,와사비를 넣고 말아서 감태로 감싸고 백다시마를 올린 초밥이다. 고등어는 신선했는데 특유의 비린내를 잡으려고 생강,와사비를 많이 넣은듯- 한피스도 엄청 커서 한입에 먹기 어렵지만, 양이 많아서 식사대용으로 먹기 좋다. 괜찮은 고등어봉초밥. 바테이블에 앉아서 싸는 모습을 구경할 수 있어서 좋았다:) •멘치카츠 15,000원 다진고기를 동그랗게 만들어서 튀긴 멘치카츠- 겉은 바삭한데 안에서는 육즙이 팡팡 터진다. 특히 소스가 너무 잘어울리고 멘치카츠의 맛을 극대화 시켜줬다. •백명란콜렉션 20,000원 백명란은 고추가루를 넣지않고 염장만 해서 맵지않고 깔끔하게 만든 명란이다. 명란은 살짝 퍼석퍼석했다. 아보카도,단무지,명란,일본식 계란말이,마요네즈를 김에 싸서 먹으면 된다. 일본식계란이 디게 얇고 달달했다. 깔끔하고 단짠단짠 안주라 모든 술과 잘어울릴것같다. 여심을 사로잡는 분위기, 정성가득한 음식(시간 좀 오래걸림), 친절한 직원 삼박자가 어울러지는 곳이다. 재방문예정O

쉐프의 콜렉션

서울 광진구 자양로18길 72 1층