3월 첫째 주 메뉴는 소고기 부채살과 바질 페스토 트리폴리네 파스타와 건토마토 모짜렐라 스파게티. 슴슴함을 살린 오일 파스타에 페스토를 살짝 얹은 소스가 한 면만 물결 문양인 트리폴리네에 넉넉히 흡수된 맛. 아삭한 연근과 부드러운 부채살의 식감 대비도 인상적이다. 산미를 살린 토마토 소스에 올리브와 모짜렐라를 듬뿍 넣은 스파게티도 전형적인 듯 전형적이지 않은 맛. 토마토 소스를 직접 만들다보니 이젠 이런 토마토소스는 싹싹 긁어 먹게 되고 만다.

오쏘 파스타

서울 종로구 낙산길 21 1층