신촌 곱창구이 양대산맥 중 하나인 황소곱창. 웬만한 곳보단 나은 곳이었는데, 언제부턴가 가격을 약간 누르고 음식의 질도 그에 맞춰 낮춰버린 합리적인 곱창구이가 불만족스러워지기 시작했다. 자주 먹는 음식도 아닌데 조금 더 비용을 지출하더라도 훌륭한 식감과 풍성한 지방의 풍미를 한가득 느끼고 싶기 때문이다. 그런 점에서 신촌 황소곱창은 적절한 가격만큼이나 뭔가 부족하다. 게다가 위에 뿌려주는 가루가 취향에 맞지 않는다면 그냥 아니 간 만 못한 곳이 되어버린다. 이런 점을 고려하여 선택할 집.

신촌 황소곱창

서울 서대문구 연세로9길 31 1층