✅️이번 히로시마 여행에서 제일 맛있게 먹었던 것. 뽈레 겨울시즌이 얼마 남지않아 이왕 쓴 히로시마 포스팅 10개 채울 겸 생존신고 겸 오랜만에 접속했습니다. 히로시마 원폭돔 및 평화공원에서 20분 남짓 걸으면 도착할 수 있는 한적한 거리에 위치한 가게입니다. 시루나시탄탄멘(국물없는 탄탄멘) 전문점. 탄탄멘은 크게 참깨/커리/참깨&커리/참깨&치즈와 매운버전 2가지로 준비되어 있어요. 세트메뉴도 있는데, 달걀+밥/건새우(?)밥/병맥구성. ​주문은 자판기로 하지만 홀직원이 있고 간단한 영어정도는 소화가능하신 듯 했어요. 그래도 나름 짧은 일본어로 추천메뉴를 물었더니 베스트메뉴로 참깨/참깨&치즈를 추천해주셨습니다. -참깨&치즈 탄탄멘, 멸치밥 세트(1000엔) 탄탄멘을 주문할 때, 매운 맛도 같이 정할 수 있는데 저는 매운 음식을 즐기는 편이라 4단계로 주문했어요. (📛매운맛 주의) ​인삼/진피/계피/팔각/산초/건고추 등을 배합하여 소스를 만들었기 때문에 꽤나 맵고 얼얼한데 치즈의 맛이 중화시켜주는 감도 있고, 참깨와 땅콩소스 맛이 끝에 고소하게 남아 맛있더라구요. 더군다나 면도 쫄깃한 라멘면이라 더욱 좋았어요. 새우향미밥은 양념된 건새우를 밥에 얹어낸 사이드. 후루룩 후루룩 먹다가, 중간에 라유와 산초를 뿌리니 또 새로운 맛으로 변주되는 점도 좋았습니다. 원래는 조금만 먹고 옆의 스프카레집을 가려고했는데 정신을 차리고 보니 한 그릇 뚝딱.. 아마 마지막 히로시마 포스팅은 그 스프카레집이 될 듯.

武蔵坊本店

〒730-0043 広島県広島市中区富士見町５−１２