진주에 왔다면 꼭 가봐야하는 진주의 백년식당! 진주식 육회비빔밥의 정수를 만나볼 수 있다. 오래됐지만 깨끗하게 관리된 한옥 건물은 90년이 넘은 업력을 더욱 돋보이게 하고, 위생모와 조리복을 완벽히 갖춰입고 일사분란하게 움직이는 직원분들을 보면 음식을 먹어보지 않아도 벌써부터 믿음과 신뢰가 쌓인다. 추천하는 메뉴는 육회비빔밥과 석쇠에 직화로 굽는 불고기. 비빔밥은 고추장이 맵거나 부담스럽지 않아 남녀노소 누구나 편하게 즐길 수 있는 맛이고, 육회의 고기 육질도 부드럽다. 하지만 하이라이트는 불고기. 달큰하게 양념되어 불향이 솔솔 흐르는 소고기... 진짜진짜 맛있다. 이 불고기랑 밑반찬 몇가지만 있으면 밥 한 공기 쉽게 뚝딱할 수 있을 것 같음! 강력 추천한다. 함께 나오는 선지국도 일품인데, 국물 맛이 시원하고 깊다. 그냥 곁들임이라기엔 선지나 내장도 꽤 들어있어서 참 푸짐하구나 하는 인상을 받았다. 피크타임에 가면 30분정도 웨이팅 감안해야하니 참고!

천황식당

경남 진주시 촉석로207번길 3