7번째 방문. 거위 구이를 이제야 먹어봤는데 지금까지 안 시켜 먹은 걸 좀 후회했습니다. 광동식 바베큐, 그 중에서 가금류 구이는 베이징 덕과는 차별화된 조리법을 발전시켜 온 것이 특징이에요. 두껍고 기름진 껍질보다는 얇고 크리스피한 껍질을 추구하죠. 호리푹의 거위는 가격은 좀 비쌌지만 훌륭했습니다😋🦆 항상 Fujian Rice 시켜 먹느라 뒷전이었던 Lamb DanDan Noodle도 맛있었고요. 홍콩에 방문할 때마다 들리고 있으니 조금만 먹고 다음을 기약했네요😘

Ho Lee Fook

Winly Building, 1-5 Elgin St, Central, Hong Kong