꽤 오랫동안 한티역에서 샵을 유지하고 있어 궁금함에 한 번 찾게되었다. 목적은 녹두전을 부쳐먹을 수있는 반죽. 녹두전 반죽은 고사리, 숙주를 넣은 제품으로 취향에 따라 고기를 넣어 먹어도 되겠다. 대부분의 손님은 이 집의 두부를 사기 위해 온다. 두부는 모두부, 순두부, 연두부로 종류가 다양하고 콩물, 식혜, 김, 부각 등 건강하게 만든, 건강한 식품을 판매하고 있다. ■두부김치 대표 메뉴일 두부를 맛배기로 맛을 보고 싶어 먹어보았다. 입자를 곱게 갈아 부드러운 두부는 사르르 녹는 듯하다. 소금만 찍어먹어도 좋고, 김치에 싸서 새콤한 맛에 먹어도 좋고, 간장양념장을 사용해도 되겠다. 김치는 볶은김치로 심플하게 새콤하게 맛이 나는 맵지않은 김치. ■녹두전(반죽) 녹두전은 제대로 부쳐 먹으려면 연습이 필요해보인다. 몇 번 주문하면 괜찮지 않을까. 모양과는 별개로 맛은 두부의 만족감처럼 대만족. 곱게 갈아 부드러움, 진한 녹두의 맛, 숙주와 고사리의 식감, 돼기기름을 내기위에 섞었던 고기의 맛. 좋다. 배민, 쿠팡이츠 배달 가능.

두부생활

서울 강남구 선릉로 314 1층