간짜장으로 시작된 짜장면에 대한 이야기로 알게된 모 가게 사장님의 추천 짜장면 두 곳중 하나. 잠실에 위치한 오모리찌개 본점의 짜장면이다. 오모리찌개집에서 짜장면이라니 다소 뜬금없긴 하다. 오모리찌개 이외의 메뉴중에 칼국수와 같은 면을 사용하며 오래전 부터 있는 메뉴인지 이름이 옛날 손짜장이었다. 짜장은 보통과 곱빼기로 사이즈는 둘. 주문해놓고 앉아 주방쪽을 보니 열심히 수타면을 만드는 모습을 넋놓고 감상 할 수있었다. 옆자리에 가족손님이 왔는데 여기 짜장을 먹어봐야 한다며 아버님으로 보이는 분이 짜장 이야기를 하신다. 반찬은 셀프이여 한식과 어울리는 반찬도 있었으나 선택은 짜장면 반찬이 될 단무지, 생양파 하나와 빨간 양념이 인상적이 김치를 골랐다. 김치는 잘 골랐다 싶었는데 칼국수용 김치라서 겉절이로 되어 양념 맛이 진하고 짭짤했다. +옛날 손짜장 방금 만들어 부드럽고 따끈따근한 면위로는 까맣다기 보다 진한 갈색 빛이 도는 짜장소스가 올라가며 옛날 짜장면의 특징인 큼지막한 크기의 감자가 눈에 들어온다. 소스는 묽은 편이라 면에 쉽게 색을 입힐정도로 잘 비벼진다. 눈에 들어오는 감자말고는 양파, 다진고기가 소스 속 재료 구성으로 군데군데 흩뿌려지듯 퍼져있다. 대단하지 않지만 편한 맛의 짜장. 달지 않고 약간 새콤한 맛이 입 맛을 돋운다. 하이라이트는 큰 덩어리의 감자를 먹을 때였는데 소금을 넣어 끓였는지 짭짤하면서 포슬포슬한 감자였다. 두 번째 감자는 소금보다는 짜장소스의 맛이 더 강했지만 양쪽다 마음에드는 감자의 맛이다.

오모리찌개

서울 송파구 송파대로 471 2층