아우어베이커리 '더티초코케이크' "한번쯤 상상해본 고급 초코케이크 맛" 어디선가 이미지로 본 뒤 맛이 너무 궁금했다. 매장은 찾아보면 주변에 있겠지만 케이크가 목적이면 카카*톡 선물하기를 통해 받는 게 편하다. 케이크라고 치면 비싼감이 있지만, 요즘 케이크 시세와 만드는 공정을 생각했을 때 납득은 할 수 있는 가격이다. 패키지 무늬가 심플한 듯하면서도 복잡하다. 단색 상자나 투명상자도 나름의 개성이 있지만, 아우어 케이크 상자도 나름의 멋이 있다. 뚜껑을 열면 가루폭탄을 방지해주는 속커버가 있고 띠지도 둘러 있다. 초코를 좋아하므로 케이크가 무척 먹음직스러워 보였으나, 제일 예쁜 건 케이크칼이 담긴 봉투였다. 돈봉투로 적합한 사이즈다. 단면이 연출처럼 예쁘지 않아 따로 촬영하지 못했다. 와 같은 변명을 하고 싶었으나, 온가족이 해치우는 바람에 사진이 없다. 그만큼 맛있다. 더티초코케이크는 마틸다케이크의 가장 예쁜 모양이다. 파우더 뿌리면 꼭 이런 모양일 것 같다는 상상에서다. 카카오파우더가 두툼하게 뿌려져 지저분하게 먹어지지만, 꾸덕 눅진한 맛에 엇 어디선가 먹어본 맛있음인데? 할 것이다. 아는 맛인데 고급지고 맛있는 초코케이크를 떠올리면 이런 맛이 날까 싶은 그 초코케이크. 끝맛은 깔끔하다. 내용물은 코코아파우더 ― 두툼한 초코크림 ― 시트 ― 진하고 얇은 초코크림 ― 시트 ― 진.얇.초코크림 ― 시트. 얇은 크림 사이에는 투* 플레이스의 초코케이크 속 초코볼이 가득하다고 생각하면 된다. 한입 맛보고 못참겠다면 팍팍 떠먹어보자. 그러나 한 조각만 먹는다면 따뜻한 차에 곁들이는 게 어떨까. 단맛에서 오는 물림도 덜하고 느끼함도 줄을 것이다.

더티초코 케이크

아우어 베이커리