서초 교대 '종로수제비 교대점' "쫄깃 깔끔 수제비" 배가 고프진 않았지만 점심시간이라 입장. 내부에 사람이 꽤 있다. 직장인 맛집인지 먹다가 돌아보니 웨이팅이 생겨서 얼른 먹고 나왔다. 얇은 수제비가 쫀득거리고 밀가루 씹히는 맛이 없어 좋다. 너무 얇지 않아 물만두피 씹는 맛도 안 난다. 맑은 육수에 약간 간장이나 된장 섞은 듯한 국물색에 채소와 김가루가 조금 들어가 깔끔하다. 식탁 끝쪽에 보면 고추장아찌가 들어 있는 조그만 통이 있는데 수제비에 곁들이면 꿀맛이다. 첫 번째 장에 한 알 올라가 있는 게 이거다. 오징어순대는 동그랑땡 스타일이다. 안에 소도 듬뿍들어 맛있는데 텁텁한 끝맛이 있다. 떫은맛은 아닌데 희안한 끝맛이다. 다음엔 본점으로 가봐야 겠다.

종로 수제비

서울 서초구 서초중앙로22길 25 서초리시온 1층 112호