컨셉, 감도는 좋으나 그 뿐 Mj지수 3 유기농 팥 동지때 단골들이 다시 만들어달라해서 다시하신 메뉴🫘 피에트라 돌팥이랑 비교되게 많이 달고, 좀더 꾸덕한 비비빅..? 시금치크림(w 그라다 파다노) 시금치 맛있을 때라 준비한 메뉴 수박 참외 등 박과류의 뉘앙스가 나실 거라 하심 근처 마시바시의 시그니처 메뉴인 ‘시금치크림파스타’이 연생되나 좀 더 디저트에 가까운 맛 생시금치 쓰시려다가 반쯤 익혀서 쓰신다 하시는데, 피에트라처럼 아예 생으로 쓰셨으면 어땠을까 싶다 향찹쌀 알단테식감 고소한 향미를 가진 맵쌀이 아닌 찹쌀을 쓰신다 하심 제주 유기농 레몬 치즈케이크 직접구운 콩밀크럼블&치즈케이크무스 크럼블 고소하고 레몬치즈케이크 레몬 껍질까지 넣으신다 하심 비건)제주 유기농 레몬 소르베 얘가 레몬치즈케이크보다 더 시다🍋 유기농, 제철 재료에 과일껍질까지 쓰시는 정성이나 시금치같은 이색메뉴들이 인상적이나 젤라또 자체의 기본기나 완성도가 높다고 느껴지진 않았다

공 공

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