접근성, 친절함에서 강점을 보이는 이탈리안 업장 Mj지수 4 추천 메뉴 : White Duck Ragu(31000), 브리오슈, Pistachio tiramisu(10000) 몽고네 출신 사장님이 차리셔서 몽고네보다 맛있다는 비네트에 드디어 방문😂 저녁엔 주필이라 점심에 캐치테이블로 예약 후 방문했다 에피타이저(안티파스티) Ricci di mare(21000) 우니 파테, 허브, 썬드라이 토마토를 구운 식빵 위에 올린 메뉴 고급진 치즈빵st 염도가 다소 높고 온도감은 미지근해서 아쉬웠다 Vongole(25000) 제철조개, 바질오일, 젠틸레스파게티니 짜기만 한게 아니라 감칠맛도 강하다! 알덴테 식감도 좋고 Bisque(27000) 갑오징어, 비스큐, 젠틸레 메찌 파케리 꽃게로만 만든 비스큐 소스에 위에 올라간 크러스트도 재밌고, 간도 좋다 Gamberi pistachio(28000) 단새우, 피스타치오 바질 페스토, 젠틸레스파게티 바질향이 강하다 White Duck Ragu👍 오리라구소스, 레지아노, 생면 탈리아텔레 온도감도 좋고, 맛도 좋고 1등! 고소하고 녹진한 화이트 라구. 오르조 화이트라구가 생각낚다😖 브리오슈👍 남은 라구소스를 올려먹음; 브리오슈가 달달하고 버터리해서 존맛🍞 덕스테이크(40000) 오리의 익힘과 밑간이 좋았다 당근 퓨레는 다소 달고 덕스테이크는 밑간이 강한 편이라 단짠이 이루어진다. 허나 그 밸런스가 엄청 매력적으로 다가오진 않았다 퓨레 자체의 완성도는 델파르노가 더 좋았다 Pistachio tiramisu(10000) 마스카포네치즈랑 계란만 이용해서 만든 클래식 티라미수 아 여기 티라미수 잘하네☕️ 크림맛 진하고 질감도 좋고 달기만한 느낌이 아니야 티라미수 잘 못하는 집가면 아래가 축축하다고 느껴질때까 있는데 여긴 안그렇고 딱 적당히 촉촉한 레이디핑거위에 피스타치오 마스카포네크림이 조화롭다 심지어 서비스로 하나 더 주심 ㅠ 너무 친절하시고 못먹어본 파스타도 있어서 파스타 좋아하는 일행 있으면 재방할 의향 있음 🥺

비네트

서울 강남구 도곡로11길 10 1층