나한테는 ‘천안’ 최고의 중식집. 특히 크리스피새우창펀은 겉촉속바 그자체 Mj지수 4.2 추천 메뉴 : 크리스피새우창펀, 칠리새우, 흑식초탕수육 시아반을 알게된 건, 내가 자주 보던 천안 보디빌더가 시합준비를 하던 도중, 시아반이 너무 맛있어서 전메뉴를 시켜먹다가 다이어트를 실패했다는 전설적인 일화에 얼마나 맛있으면 그랬을까 싶어서 방문했다. 먹어보니 든 생각은, 그럴만 하네 칠리새우 위에 감태와 마늘후레이크가 올라가있고, 조합도 좋고 식감도 좋아서 대만족이었다. 보통 깐쇼새우나 칠리새우는 양이 넘 적게나오거나, 튀김옷만 두꺼운 경우가 많아서 잘 안시키는데 시아반오면 계속 시킬듯 싶다. 흑식초 탕수육은 식감이 탕후루 같아서 특이했고, 차가운 파인애플을 곁들여 주는데, 이게 잘어울려서 묘했다. 크리스피새우창펀. 이거 물건이네. 겉촉속바 그 자체로 안에 미친듯이 바삭한 새우튀김과 겉에 촉촉한 딤섬의 조화가 예사롭지 않다. 나도 다이어트한다면 입터질때, 이걸 먹지 않을까 싶은 맛 어향가지나 소고기쌀국수볶음도 무난무난했다. 특히 소고기쌍국수볶음은 팟시유 느낌인데, 짜장맛이 묘하게 나서 특이했다. 맛잘알 분들이 팔레드신과 메뉴가 많이 겹쳐서, 아마 그쪽에서 일하시던 분이 차린것이 아닐까 싶다고 말씀해주셨다.

시아반

충남 천안시 서북구 불당30길 24 1층 102호