빵에 진심인 편 @awsw1128

4.0

5개월

돌아온 탕아 팔방미인 쉐프의 한식주점 Mj지수 4.2 추천 메뉴 : 막구옥수(10000) 이태원에서 개성있는 버거를 팔던 더티스낵 쉐프가 뜬금없이 북촌에서 한식주점을 오픈했다? 심지어 내가 더티스낵에서 제일 맛있게 먹었던 스페셜메뉴인 막국수와 닭튀김을 메인으로 판다? 바로 달려갔다. 구옥이라는 이름이 궁금해서 물어보니, 거북이 등껍질, 거북이집이라는 뜻으로 원래는 이름을 turtle house로 지을려고 했으나, 여기가 북촌한옥마을이라서 이름을 영어로 징 면 안된다고..? 해서 구옥으로 지으셨다고 한다 기본찬으로 열무피클을 내오시는데, 식감이 너무 좋고, 막국수랑 먹을 때 잘어울렸다. 닭튀김 되게 큼직하고 잘 튀겨져서 나오고, 위에 쯔란같은 스파이시한 가루가 좋았는데, 상대적으로 아랫쪽은 가루가 별로 없어서 맛이 연했다. 입맛이 세서 그런지 전체적으로 시즈닝되있었으면 좀 더 좋았을지도 하는 정도? 같이나온 샐러드 소스는 완전 내스타일이었다 막구옥수 이름만큼이나 센스있는 맛이랄까. 땅콩맛 나는 소스가 너무나도 내입에 감겨왔다 인스타를 보니 신메뉴를 계속해서 개발하시는 모습이 보기 좋았고, 뼈 수육, 고기튀김, 이북식 닭무침 등 궁금한 메뉴도 많아서 무조건 파티꾸려서 재방문할듯! 심지어 가격도 착한 편이다! 주류필수도 아님!

구옥

서울 종로구 인사동16길 3-3

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