오직 모찌빵(크림치즈빵)만! Mj지수 4.2 추천 메뉴 : 블루베리크림치즈, 마롱크림치즈(추후 업데이트) 인스타에서 모찌빵 열풍이 불었을 때, 부산희와제과 스타일의 빵들이 우후죽순 유행하는걸보고, 희와제과 빠돌이인 나는 미동조차 하지 않았다. 단 소베만 빼고.. 작년겨울 택배를 시킬까말까 한참을 고민했던 단하나의 빵집. 하지만 먹어보지않은 빵집은 절대 택배주문하지않는다는 내 철칙에 맞게 드디어 매장에 직접방문하였다. 이번 대구여행도 소베를 가기위한 여정이었을뿐.. 마롱크림치즈 진짜 떡같은 식감이라서 모찌빵이라 부르는구나 싶을 정도로 밀가루맛도 안나고, 차갑지 않아도 되게 매력적이었다. 통밤도 들어있고, 희와제과와 비교해봐도 떡같은 식감의 빵피와 크림치즈 둘다 꿀리지않았다 블루베리크림치즈 까자마자 다 먹어버려서 사진조차 없다. 역시 크림치즈의 단짝 블루베리답게 너무나 잘 어울리는 맛이었다 쑥찹쌀소보로 팥이 너무 안달지만, 떡과 소보로가 달고 고소해서 나름 밸런스가 맞는다. 하지만 빵피자체가 모찌빵에 비해 너무 텁텁 퍽퍽해서 아쉬운 수준 애플소보로 추천메뉴길래 사봤는데, 위아래로 소보로도 있고, 애플잼과 크림치즈가 같이 들어있어 사봤는데 나쁘지않으나 역시 모찌빵이 아닌 빵들의 빵피가 아쉽다.. 고구마카스테라 신메뉴라 사봤는데, 내가 생각한 사각형 카스테라가 아니라, 카스테라가루가 겉에 발려진 생크림빵이라 당황했지만, 눈에 보이는 맛 그대로라서 무난무난했다. 고구마, 단호박 크림치즈빵을 먹어야 희와제과와 제대로된 비교를 할 수 있지만, 4등분한 상태로 냉동실에 들어가버린… 게다가 다이어트를 본격적으로 돌입해서 리뷰가 언제 업데이트 될 지는 미정😭

소베

대구 중구 중앙대로79길 6 1층