맛보다는 체험의 영역 Mj지수 3.6 천연기념물 550호로 지정된 순수 토종돼지를 취급하는 곳 우리나라에서 유일하게 진짜 ‘흑돼지’를 먹을 수 있는 유니크한 곳이다 둘이 방문하여, 정육2인(500g)(60000), 된장찌개(5000)를 주문하였다. 내주는 기본찬은 간소하였고, 된장찌개는 단호박이 들어가 기분좋게 나는 단맛이 취향저격이었다 고기를 오버쿡하게 되면 질겨질수도 있다하여, 조심히 구워 고기를 먹어보니 육질이 단단하나 질기지 않고 특유의 육향이 느껴지는 것이 마치 스테이크를 먹는 듯한 느낌이 나서 신기하였다 고기를 먹을 때, 소스를 곁들이지 않고, 고기 본연의 육향을 즐기는 분이시라면 이만한 곳이 없지 않을까 싶다. 허나 만약 나처럼 곁들이는 소스나 숙성을 통한 고기의 식감 등을 우선시한다면 당장 제주도 대표 프리미엄 고깃집인 숙성도가 맛으로만 따진다면 훨씬 합리적인 선택일 것이다 개인적으로 엄청나게 만족하진 않았지만, 이전부터 가보고 싶었던 버킷리스트 중 한곳이어서 나쁘지 않은 경험이었다

연리지 가든

제주 제주시 한경면 두조로 190-20