<준수한 맛에 미친 가성비> 동묘앞역과 신당역 사이에 위치한 가성비 칼국수 맛집 할아버지칼국수. 주문한 메뉴는 칼국수. 국물은 특유의 달달한 맛이 나는데, 이게 설탕 단맛이라기보다는 멸치, 양파와 표고버섯으로 낸듯한 구수한 단맛에 가깝다. 맑고 은은한 국물을 몇 입 즐기다가 후추 좀 넣어주고, 좀 더 먹다가 다대기 한 티스푼 정도 넣어서 얼큰하게 즐기면 된다. 면이 좀 특이한데, 일반 칼국수에 비해 가볍고 투명한 곤면 같은 자가제면에 꼬들꼬들한 식감이 특징이다. 씹는 식감 있는 손칼국수 취향이라 개인적으로 맘에 드는 부분. 국물이나 면이나 전체적으로 가볍고 부담 없는 스타일이라 먹고 나서 속에 부담이 없다. 근데 양은 또 충분해서 곱빼기 시키면 다 먹기 버거울 수도 있을 듯. 5000원 가격에 이 구성이 놀라운데, 근처에 있었다면 정말 자주 먹었을 듯. 맛 자체는 무난하지만 그게 다 무슨 소용인가 싶다. 가격이 말이 안 되는데.

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37 1층