윤끼룩 @tjdgur88

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6개월

날씨가 추워져서 칼국수가 땡기던 어느날. 가까운 동선에 핀해둔 이 가게가 궁금해서 다녀와보았습니다. 입구로 들어가자마자 면을 치고 있고, 커다란 육수 냄비를 지나면 벽을 둘러싼 U자 형태의 바 좌석이 보이구요. 우래옥 매니저 선생님이 자리 안내 해주시듯 여기도 나이 좀 지긋하신 선생님이 어디에 앉으라고 교통정리와 결제를 하십니다 (5000원 선결제, 현금 혹은 계좌이체). 잠시 기다리면 국물은 맑아서 슴슴해 보이지만 한모금... 더보기

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37

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Colin B @colinbeak

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7개월

이를테면, 생면 칼국수바. — 몇년 전부터 생면 파스타바가 각광을 받고있는데, 수제 생면으로 만든 개성 넘치는 파스타와 생생하게 조리 과정을 지켜볼 수 있는 바 자리가 주는 색다른 경험으로, 만만치 않은 가격에도 예약전쟁을 불러일으켰다. 칼국수집 소개에 뜬금없이 왜 파스타 이야기냐 하면, 동묘의 <할아버지칼국수>가 “생면 칼국수바”라는 수식어가 떠오를 만큼, 생면 파스타바의 힙한 요소들을 많이 가진 곳이기 때문이다. 3대에... 더보기

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37

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투명한반창고 @adk777

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7개월

다시 찾게 만드는 쫄깃한 면발, 고소한 육수 ‘할아버지 손칼국수’ 누구나 잊지 못하는 가게 몇이 있을텐데 내게 있어 그 중 하나인 곳이다. 점심을 먹고 왔음에도 먹을 수 있다는 생각을 들게하여 지나가는 길에 문을 열고 들어간다. 오래되고 작어서 소박한 공간은 그간의 시간을 말해준다. 좌석은 벽을 보고 ㄷ자형. 입구쪽으로는 육수가 한 솥, 면을 끓이는 솥이 한 솥. 반찬은 김치하나. 국수하나로 충분하지만 없으면 섭섭하다. 양... 더보기

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37

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당뉴 @ys03246

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3년

한 그릇 3500원! 3대째 장사하고 계시다는 집 10시 오픈이라 아침도 먹을 수 있답니다 국물은 멸치국수 국물이고 면이 되게 독특해요 수타면이라 그런가 투명하고 얇은 느낌......!! 저는 맑은 국물을 좋아해서 후추가 고춧가루 안 넣고 그냥 먹었을 때가 제일 맛있었어요

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37

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아지 @Azi

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3년

깔끔한 국수에, 면발도 독특해서 더 맛있는 ! 3대째 면을 치신다는 칼국수 명소 - 국물이 시원해서 좋고 면도 기계로 뽑는 칼국수 면 이 아니라 그런지 얇지만 투박한 손으로 만든 느낌이 팍팍 났다 ! 시원해서 소화가 잘되는 칼국수 느낌이었다 재방문 예정 !

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37

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면발 @celina

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3년

ㅎㅎㅎㅎ 여기 뭐죠 ㅎㅎㅎㅎ (지나가다 발견... 홀린 듯 입장)

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37

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ethanghymn @ethanghymn

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3년

칼국수를 특별히 좋아해서 여러 칼국수 맛집을 다녀 본 적은 없는데 다만 칼국수라면 면발의 단면이 얇으면서 부들하거나 아니면 안동국시 같은 정갈한 느낌의 것이 좋은 정도인데 어젠가 맛되디님의 리뷰에서 본 이 가게의 칼국수가 뭔가 특별해 보였어서 들러 봄. 네이버지도를 보고 찾아가는데 신당역 근처의 The92산들바다 돈까스 가게를 지나침. 거의 다 온 것 같은데 네이버지도에서 가게가 있는 것 같은 위치를 지나치면서 보니 어디가 가게... 더보기

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37

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장희 @drumcode

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3년

멸치국수 같은건 찾아가서 먹은적 없는데 싸기도하고 먹기 부담 없을 것 같아서 근처 지나는 길에 들려봤다. 멸치칼국수인데 점수 왜 이렇게 높은거지 하고 전혀 기대 안 했는데 한입 먹고 든 생각이 곱빼기 시킬걸.. 전분을 넣어 만들었다는 면이 정말 맘에 들었다. 울퉁불퉁한 것도 좋고 치감도 적당하고 수제비 같다는 의견에 동의함. 국물도 제일 좋아하는 스타일의 멸치육수. 집 근처에 24시간 내내 손님많은 유명한 멸치국수집이 있는데 거... 더보기

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37

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Luscious.K @marious

4년

#황학동 #할아버지손칼국수 "다른 곳에서는 먹을 수 없는 이집만의 특별함" #칼국수 우리나라의 소울푸드 중 하낙 칼국수가 아닐까 싶다. 그 많은 누들 종류 중에 얇은 반죽을 칼로 썰어 국수모양으로 만들어낸 칼국수는 국수를 만들어내는 가장 원초적인 테크닉일 것이다. 수타 같은 특별한 기술을 요하지도 않고 그져 반죽을 잘 치대고 숙성시켜 얇게 밀어 썰어내면 되는 간단한 과정. 아마도 이런 단순함 때문에 가정에서도 쉽게 만들어 먹... 더보기

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37

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권오찬 @moya95

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4년

#황학동 #할아버지손칼국수 #손칼국수 * 한줄평 : 동묘 인근 50년 업력의 유니크한 칼국수 세계적인 디자이너, 키코 코스타디노프가 과감한 믹스 & 매치를 경험할 수 있는 세계적인 패션거리라고 극찬을 한 곳이 바로 <동묘>이다. 왠지 낡고 불편했던 것들이 <레트로 열풍>에 힘입어 큰 인기를 끌고 있는데 패션 뿐 아니라 먹거리에도 해당되는 이야기이다. 이 식당은 바로 <동묘 패션거리> 인근 자리한 3대 50여년 업력의... 더보기

할아버지 손 칼국수

서울 중구 마장로9길 37

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