’평범한 막걸리는 많이 마셔보았으니 조금 비싼 걸 마셔볼까?‘ 라고 생각하는 분들께 저는 우곡 생주를 자주 추천하는 편입니다. 세상에 10도 짜리 막걸리가 1만원 넘지 않는 금액에 웬만한 마트 가면 쉽게 찾아볼 수 있으며, 맛과 질감에서도 ‘탁주’라는 개념을 아주 잘 보여주니 이만한 친구도 없다고 생각하거든요. 본질에 충실했기 때문에 여러가지 방법으로 변주를 줘도 맛에 큰 영향이 없는 편입니다. 그래서 원액으로 마셔보고 취향에 따라 물이나 탄산수 등을 섞어 마셔도 좋구요. 냉장고에 두고 조금씩 마시다 보면 어느새 산미도 올라와서 또 다른 매력을 느낄 수 있는 것 또한 좋습니다!

우곡 생주

배혜정도가