라멘 보루도 무슨 뜻인가 했더니 ramen bold였음 보루도돈코츠라멘 콧테리던가 여튼 아주 진한 맛 선택. 잡내는 없었고 정말 진했다. 육수가 진한건지 뭐 어떻게 한건지는 잘 모르겠다만;; 눅진하고 간이 센 풍미라 간을 약하게 먹는 사람은 짜다고 느낄듯. 면 삶기도 적당하고 좋았다. 맛있게 먹는법에 취향따라 라유, 식초를 넣어서 먹거나 향신료에 거부감 없으면 가람마살라까지 넣어서 먹으라고 추천해놨는디 라유와 식초 정도까지는 밸런스가 맞고 좋은데 가람마살라는 생각보다 잘 안어울리는 것 같았음. 다음에 들를일 있으면 다른 메뉴도 도전해 볼 생각.

라멘 보루도

서울 종로구 서순라길 123-8