단맛은 절제시키고 재료 본연의 맛에 집중, 조화롭고 섬세하면서 깔끔한 맛을 추구하는 송버드 좋아하는 파티세리 중 한 곳이다. 오래오래 먹고 싶다.
파티세리 송버드
서울 강남구 논현로34길 32
기존 벽제갈비에 파인 다이닝 요소를 접목해서 좀 올드하고 고전적인 방이점과는 분위기가 다르고 고기는 뭐.. 아쉬운 게 있다면 디저트는 상큼한 게 더 좋았을지도
벽제갈비
서울 강남구 도산대로81길 25
미국에서 스모크하우스 많이 다녀서 한국 와서도 찾아보고 나름 여기저기 방문을 했었다. 그동안 서울에서 먹어본 곳 중 텍사스 바베큐는 센트그릴이 가장 괜찮다.(이목, 유용욱은 파인 다이닝이라 제외) 미국 유명한 곳들과 비교하면 아쉬운 부분은 있지만 실망한 데가 워낙 많아서(실망 정도가 아니라 엉망인 데가 대부분) 상대적으로 센트그릴은 한국에선 확실히 탑티어라고 느껴졌던 것 같다. 사진은 Saturday Platter이고 거의 한 ... 더보기
센트그릴
서울 서대문구 연희로 89-3
타코와 푸틴, 세비체 모두 괜찮지만 난 주파카 치즈케이크가 너무 맛있다. 바나나 들어간 디저트 잘 안 먹었는데 주파카 바나나 치주케이크 먹고 나 바나나 좋아하네 하게 됐다.
주파카 비리아
서울 용산구 한남대로27가길 13