백반기행 @bob_tour

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3년

전설의 남도식 주점으로 불리는 대폿집. 메뉴가 다섯 가지 정도 있지만, 대표는 가오리찜이다. 가오리찜은 아는 이에겐 최고의 술안주지만, 모르는 이에겐 모험심을 불러일으키는 음식이다. 구례의 가오리찜은 마산식 가오리조림과는 확연히 다른 외향인데, 하얗게 쪄내 가오리 맛은 살리고 부추와 간장으로 맛을 가미했다. 생각보다 쿰쿰한 맛도 별로 없고, 생선 비린내도 없다. 부드러운 살이 맛살처럼 찢어지는게 아주 일품이다. 27회 옹골지게 맛있다! 구례 밥상

동아식당

전남 구례군 구례읍 봉동길 4-5

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