백반기행 @bob_tour

추천해요

3년

평양식 꿩냉면으로 유명한 식당을 찾았다. 평양냉면 치고는 육향이 굉장히 진하다는 것이 첫인상. 소고기 잡뼈로 우려낸 육수에 양지, 사태를 넣어 푹 끓이다 돼지고기와 꿩 완자를 삶을 육수를 더한 것이 그 비법이란다. 슴슴한 평양냉면을 즐기는 이에게는 어색할 수도 있지만, 진한 육수와 메밀 70% 함량의 면에서 나는 향이 어우러짐이 무척 즐겁다. 평양냉면을 낯설어하던 이들에게도 쉽게 선뜻 다가서는 맛. 이북의 냉면 맛과 친해지고 싶었다면, 바로 이곳에 들러보는 것도 좋을 것이다. 53화 - 맛있는 아지트! 송추 장흥 밥상

평양면옥

경기 양주시 장흥면 호국로 615 1층

3

0