백반기행 @bob_tour

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북한산을 병풍으로 두르고 있는 은평구에서 전통 산둥식 만두를 맛볼 수 있는 곳이다. 샐러리 물만두, 새우 찐만두, 고추군만두 등 만두의 크기와 소까지 모두 넉넉하고, 피도 도톰하다. 산둥에선 밀을 주식으로 하기 때문에 만두로 식사를 할 수 있을 정도로 피가 두꺼운 것이 특징. 가지고기튀김도 인기 메뉴다. 경주에서 부모님이 직접 담근 춘장을 사용한다는 산동짜장면은 캐러멜 소스를 넣지 않아 일반 짜장보다 색이 연하고 된장과 비슷한 맛이 나, 꼭 먹어야 하는 별미다. 110회 맛있는 산행! 북한산 밥상 (2021.7.2 방송)

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397 1층

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