마마수제만두
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#은평구신사동 #마마수제만두 "산동짜장의 원류를 맛볼 수 있는 귀한 곳" 1. 우리가 먹는 짜장면의 기원은 많이들 알다시피 중국의 작장면이다. 물론 우리나라의 짜장면과는 완전히 다른데, 보통 고기와 면장을 볶아 오이 고명 정도와 면을 비벼 먹는 것이 산동식이고, 각종 고명을 푸짐하게 올려 먹는 북경식이 있다. 고명이 간단한 것으로 봐서 현재 우리가 먹고 있는 짜장면은 산동 스타일이라고 봐도 될 것 같다. (물론 이제는 완전히... 더보기
마마수제만두
서울 은평구 증산로 397
이 집도 가고싶다에 세이브해둔진 꽤 됐는데 다시밥에서 샐러드김밥을 먹고 나와 드디어 들러보기로 하고 향함. 가게 안으로 들어서니 1층과 2층이 있는데 아직은 손님이 많지는 않아선지 1층 자리로 안낼 받아 앉아 산동짜장면도 궁금했지만 다른 가게도 들러야 해서 궁금한 걸 다 맛보연 너무 배부를 것 같아 이 가게만의 메뉴 느낌이라는 샐러리 물만두를 맛보기로 함. 기다리는 동안 2층에도 올라가 보니 2층은 비교적 층고가 낮은 타입임. ... 더보기
마마수제만두
서울 은평구 증산로 397
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