고통 @gotonggotong

4.5

1개월

영화 <북경반점>을 보고서 그 길로 춘장을 직접 담가서 쓰는 중식당을 찾아보았지만 쉽지 않았습니다. 우선 급한 대로 조린 배를 채우고자 저의 활동반경 내에서 가까운 마마 수제만두를 방문 하였습니다. 이따금 방문하던 식당인지라 친숙하기도 하고. 이곳의 짜장은 3년을 발효시킨 장으로 만든다고 합니다. 일전에 사장님께 물어본 바로는 산동에서 먹는 식으로 만들면 메뉴의 짜장보다는 볶음국수에 가깝고 소스도 전분기가 많지는 않지만, 한국인... 더보기

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

7

0

Colours @ich6561

5.0

2개월

산동짜장면, 셀러리물만두, 꿔바오러우(小)를 주문했습니다. 산동짜장면은 캐러멜을 넣지 않아 덜 달고 구수했으며, 셀러리 물만두는 향긋했고, 꿔바오러우는 바삭바삭한 질감에 새콤달콤했습니다. 그런데 양이 많네요.

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

4

0

권오찬 @moya95

4.0

3개월

#새절역 #마마수제만두 #산동짜장 * 한줄평 : 첨면장으로 만든 산동짜장면 1. 2011년 서울 외곽 지역에 개업한 조그마한 가게지만, 식당의 족보는 1960년대 경북 경주에서 개업하여 60여년 업력을 넘기고 2014년 문을 닫은 <산동반점>으로부터 시작된다. 2. 마마수교의 장수화 사장의 할아버지와 아버지 2대가 운영하던 산동반점은 문을 닫았지만, 1950년대부터 경주를 대표했던 화상노포의 <첨면장>은 그대로 남았다. ... 더보기

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

41

12

딱콩 @mondayi

4.0

3개월

와..여기 안 갔으면 너무 아쉬웠을 것 같아요. 들어서자마자 금빛+빨간 매장 분위기가 기대감을 끌어올립니다 ㅎㅎ 산동짜장면, xo볶음밥, 고기부추물만두를 먹었어요. 사실..소룡포나 새우딤섬 하나 시켜 더 먹을까 했는데...요즘 너무 많이 먹어서... 자제했습니다😅 산동짜장면 시킨다고 하니까, 먹어봤냐고 물어보시더라고요. 숙성시킨 장으로 만들어서 기존 짜장면이랑 다르다고 괜찮겠냐는 확인을 하신 뒤에 주문을 받으셨습니다. 컴플레... 더보기

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

12

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이아리 @happypopo7

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5개월

짜장면(6000원!)과 가지고기튀김〰️ 감자가 들어간 달달한 짜장. 제 입맛엔 좀 달더라고요. 가지튀김은,, 부드러운 가지에 육즙이 팡터지는, 바삭바삭한 가지튀김을 기대했는데 퍽퍽하고 눅눅한 두꺼운 튀김옷이 분리돼서 먹기도 좀 힘들었고 가지가 들어있긴한건가 싶을정도라 좀 아쉬웠지만 담백한 맛으로 그냥 먹었어요.

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

6

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전마 @JeoNMa_FOOD

좋아요

7개월

여기 분명 리뷰 쓰고 댓글도 답을 달았던 기억이 있는데 데이터가 왜 날아가있는지 모르겠다.

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

17

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휴우일 @misskwi

추천해요

8개월

정말 사랑해요 굴이랑 배추가 겨울 제철음식이죠..

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

20

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휴우일 @misskwi

추천해요

9개월

크으 뭘먹어도맛있어요 다음엔꼭 겨울한정메뉴인 굴튀김을!! 유슬짬뽕은 평양냉면+마라탕+고기짬뽕..

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

24

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열대 @muroi2501

추천해요

10개월

우리부부는 더운바람불면 양각도 평냉 찬바람불면 마마수제만두 굴짬뽕을 먹으러 간다. 다녀왔다 좋았다. 가시라 들.

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

10

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목천읍맵찔이 @philos907

추천해요

11개월

방문일시: 2023.10.09. 너무 맛있음. 뭐 하나 빼놓지 않고 다 맛있음.

마마수제만두

서울 은평구 증산로 397

11

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