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백반기행
0.0
3개월

한우 사골로 국물을 내는 60년 가까운 전통의 서울식 선지해장국집이다. 일반 선짓국과 달리 투명하고 맑은 국물이 시원하면서도 깊은 맛을 낸다. 토렴한 밥에 신선한 선지와 푹 끓인 우거지, 잘게 썬 양지를 올려 후루룩 먹기에 좋다. 거기에 신선할 때만 맛볼 수 있는 소 등골까지, 완벽한 조합의 식사다. 122회 추석 특집 2부 '소고기 잔치' (2021.9.24 방송)

어머니 대성집

서울 동대문구 왕산로11길 4